【弁当がめんどくさい方へ】栄養たっぷりヘルシーな究極のズボラ弁当

こんにちは、”あな”です。

お昼ごはん、毎日お弁当を作って持っていくのって大変ですよね‥‥。

でも毎日コンビニや外食だと高くついたり、栄養が不足しがちになります。

そんなお昼ごはんのもやもやが解消できる、
究極のズボラ弁当をご紹介いたします！

究極のズボラ弁当【トマト煮カレー】

我が家では、夫が”毎日カレー“を弁当に持っていきます。

そう、究極のズボラ弁当とは、”毎日カレー弁当”です！

作り置き不向きな我が家なのですが、唯一作り置きしているのがこちらです。

【ホットクックに入れるだけ】トマト煮カレー

全ての材料をホットクックに入れてスイッチを押すだけです。

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鍋でもできますが、
ホットクックがあると究極に簡単に鍋より美味しくできます！

ホットクックだと、

”火を見ておかなくて良い”
”火加減の調節も必要ない”
”スイッチ押したら仕上がりを待つだけ”
”鍋以上の仕上がり”

が魅力です‼︎

レシピはこちらをご覧ください。

【包丁を使わないズボラヘルシーレシピ】

タッパーに小分けにして冷凍‥‥でも良いのですが、
解凍いらずで新鮮保存してくれる【7daysパーシャル】や【微凍結パーシャル】機能がついている
パナソニックの冷蔵庫があると本当に便利！

こういうのです。

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タッパーにひとまとめにしてこの7daysパーシャルや微凍結パーシャルの部分に入れると、
朝取り出してそのままスプーンですくってご飯に載せるだけなので
簡単極まりないです！

１回作れば、１週間分のお弁当になります！

冷蔵庫買い替えの際にぜひ♡

【入れるだけ弁当】

究極のズボラ弁当とは言え、彩りが良いと映えますよね(笑)

我が家の彩り担当は、
”茹で卵、冷凍ブロッコリー、ミニトマト”です。

”黄・緑・赤”の至高の組み合わせです♡

(冷凍枝豆も良いですねぇ)

ゆで卵は、卵と水を火にかけて14分でちょうどいい具合になります。

弁当箱にご飯を入れてその上にカレーを乗せ、
冷凍ブロッコリーと、ミニトマトを脇に添えて、
ゆで卵を切ったものを乗せて完成です！

ゆで卵の簡単な向き方はこちらをご覧ください。

【ゆで卵の殻がキレイにむけない】結局どうしたらいいの？

ゆで卵を切るのは百均にあるこちらが便利！

毎日カレー弁当だと、頭を使わなくて良いのがとても楽です(笑)

いかがでしたでしょうか？

(毎日同じものはちょっと・・・)

という声が聞こえてきそうですが、
手抜きとは思えないくらい美味しいのでぜひ一度やってみてくださいね。

【簡単アレンジ】

・カレー粉を入れずにトマト煮でご飯の上にオン。

・ひき肉の種類を変えたり、ひき肉じゃないお肉に変える。

・ゆで卵ではなくて薄焼き卵や炒り卵にして乗せてオムライス風に。

・ご飯をオートミールに変更。

以上、栄養たっぷりヘルシーな究極のズボラ弁当でした！！