【スマホ時間を３割削減】ストレスフリーな１週間の献立の決め方

こんにちは、”あな”です。

みなさん毎日の晩ごはん作り、お疲れさまです。

晩ご飯作り、何が大変って、

”献立を考えるところ”じゃないですか？

日中からレシピサイトやインスタなどで時間をかけてあれこれ探すものの、

ピンとくるものがなかなか見つからなかったり、

いざ作ろうと思っても材料や調味料が複雑でめんどくさく感じたり‥

結局同じようなメニューを繰り返していたり‥

気付いたら肉ばっかりの献立に偏っていたり‥。

長々と献立を考える時間を手放してみませんか？

時間に余裕ができ、
さらに心にも余裕ができてきますよ。

心に余裕があれば、
晩ごはんの時間に家族の話を聞くゆとりがもてたり、優しくできるようになります。

家族の笑顔が見れると、疲れていた心もちょっと上向きますよね。

【事前準備２つ】

最初に、２つだけ決めておいて欲しいことがあります。

【①メインの食材を決めておく】

曜日ごとのメインの料理を決めておきます。

といっても、

”月・水・金は魚、その他は肉”

といった感じにざっくりと。

ここでメニューまでは決めません。
書き出すのが面倒だったり、
決めておいても、その日の気分ではないこともあるからです(笑)

【②必ず買うお決まり食材を決めておく】

上記のメインの食材以外で、必ず買うものをあらかじめ決めておきます。
(１週間分)

１週間の中で摂りたい栄養素をもとに考えるのがポイントです。

ちなみに夫婦2人の我が家の定番はざっくりこんな感じです。

［青果］
キャベツ
玉ねぎ
人参
小松菜
トマト
キノコ類
じゃがいも

［その他］
納豆
豆腐
卵
キムチ
もずく
トマト缶

【１週間分をまとめ買いする】

さて、お買い物です。

１週間分をまとめて買います。

先に決めておいたメインの食材と、お決まりの食材を買います。

メイン食材が、”月・水・金は魚、その他は肉”の場合は、
魚３回分、肉4回分を買います。

時期によって旬のものを取り入れたり、
お買い得なものや気分に合わせて変えたりとたまにはアレンジしてゆるっとしましょう。

【献立はその日に決める】

メインの食材に合わせて、その日にどんな料理にするかを決めます。

メイン食材が決まっているだけで、献立が格段に決めやすいです。

魚を例に挙げると、

サバを買っていたら、塩焼きか味噌煮、
サンマを買っていたら、塩焼きだな、
と選択肢が少なくなります。

そんなに思いつかないわ‥という方も、安心してください。

月・水と塩焼きが続いたとしても、1日空いてますし、
前回と魚が違えば違う料理に感じます！

肉野菜炒めが続いても、豚肉、鶏肉などで味が変わるので大丈夫です！

レシピ検索したとしても
食材が決まっていることでいつもより短時間で済みますからね。

参考までに、我が家でよくする調理方法はこちらです。

魚料理‥‥塩焼き、ホイル焼き、煮付け

肉料理‥‥肉野菜炒め、キムチ炒め、肉じゃが、ポトフ、トマト煮込み

【○○の素、○○ソースは日常使いしない】

一見簡単なのですが、長い目でみるとあまり楽できません。

・メニューを決めて買っておかないといけない
・ストックしないといけないものが増えて管理が煩わしい
(いつの間にか賞味期限切れに‥‥)

ただあれこれ考えなくて済むというメリットもあるので・・・
疲れ切っている時用などに、お気に入りのものが少量あると便利です(笑)

【できるだけ基本の調味料の数を減らす】

調味料にも色んな種類がありますよね。

○○専用ドレッシングや、○○専用醤油など。

数が多いと、デメリットになってしまいます。

・場所をとる
・使用頻度が限られるため賞味期限切れになりやすい
・買い物するものが増える

お気に入りのものはそのままに、
使っていないものや使う頻度が低いものの”数を減らしてみる”をぜひやってみてください。

ちなみに、こちらは本当に万能で失敗なしです！

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めんつゆにしてはお高いのですが、必ず味が決まります。

【メイン料理に合わせて汁物を決める】

メインの料理に合わせて汁物を作ります。

メインが和食なら味噌汁、洋食ならコンソメスープです。

たまには和洋折衷もありです(笑)

【副菜で彩りを考える】

手抜き料理にしても、
彩りが良いとより華やかな食卓に見えますし栄養価も高くなります。

赤・黄・緑があると良いですね。

赤‥‥トマト、ミニトマト
黄色‥‥ゆで卵などの卵料理
緑‥‥ブロッコリー、小松菜、水菜、乾燥パセリ、冷凍ねぎ

冷凍野菜なども活用しましょう！

【副菜はできる時だけ作る】

ご飯作りは毎日のことなので、頑張りすぎないこともとても大切です。

時にはメインの料理と汁物でも良いですよね。
何ならメインだけでもOKです。
(もちろんテイクアウトや外食もありです‥‥要は、頑張りすぎないこと！)

ただそんなわけには‥‥という場合は、
切るだけ出すだけのものを常備しておくと便利です。

切るだけ‥‥トマト、サラダ
出すだけ‥‥冷奴、キムチ、ミニトマト、もずく酢

【たまにはお惣菜や冷凍食品などで楽するのもあり】

絶対こうしなきゃと思わないことです。

疲れている時はお惣菜、冷凍食品を買ってもいいですし、
外食やテイクアウトもありにしましょう。

【お皿は洒落たものを使う】

これは結構重要だと思いませんか？(笑)

同じ料理でも、
お皿がオシャレだと料理自体も俄然素敵に見えます。

こちらのお店↓は、お安くておしゃれな食器が多いのでおすすめです。

ちなみに、お皿いっぱいに盛るよりお皿にちょこんと盛ると簡単でオシャレに見えますよ。

以上です。

いかがでしたでしょうか？

スマホ時間を３割は減らせそうでしょうか？

毎日のことだからこそ、献立決めをゆるっと楽して、
自分の時間と心の余裕と、そして家族と笑顔で過ごす晩ごはんタイムを手に入れましょう♡